PODA DAS VIDEIRAS

Como todos sabemos estamos em fevereiro, mês em que o tempo é incerto ,e altura de podar e atar as videiras ,na nossa zona aqui entre o 

Dão e a Bairrada ,sub-regiões da região Beiras ,já se veem muitas videiras podadas e atadas, pois esta nessa altura, porque daqui a nada esta ai a  rebentação dos talos.

A poda consiste: Na amputação de alguns membros a videira como as vides que no último ano tiveram sempre a crescer, e agora precisam de ser amputadas a dois ou três olhos, para que a videira lhe consiga dar força de novo para que produzam uvas novamente para podermos beber o bom vinho que elas fazem, ou cortar algumas partes que já estejam secas.

O atar consiste: Em três passos,  o primeiro consiste em podar os vimeiros e arranjar vimes, (claro se não  fazer a maneira moderna que é ata-las com um cordão) em seguida temos que ir aos paus, para as estacar para que as consigamos segurar de pé, e ai sim vamos a elas, estacamo-las, e de seguida atamo-las com os vimes já arranjados aos paus e arames que já la estão.