Hoje sábado revivi uma tradição/costume antigo.
A matança do
porco em casa de uma vizinho meu uma matança a antiga com o porco queimado com
carquejas morto em cima de uma banca feita de madeira e lavado com uma telha
chamada telha caleira.
Fiquei contente em ver alguém ainda a fazer as coisas como os antigos e não
a seguir as novas tendências .
O porco foi
amarrado com uma corda no focinho arrastado até a banca depois de o colocarem
em cima da banca um homem ficou a segurar as patas de trás outro as da frente
um ao meio e o matador prontinho espetou a faca de seguida uma outra pessoa
aparou o sangue que foi cosido e comido dai a um bocado juntamente com umas
febras e regado com bom vinho.
Depois de
morto chamuscamos o porco com carqueja lavamos o com água e esfregamos com a
tradicional telha caleira em seguida foi içado e tiraram-se as tripas depois de
tanta alegria e algum vinho bebido juntamente com alegria e divertimento chegou
a parte melhor comer e beber.
Neste dia
algum tempo despois ainda aconteceu outra matança de porco
